Kürqırağı rayonları aclıqdan xilas edən canlı: Görünüşü sizi hürkütməsin - VİDEO

Kürqırağı rayonları aclıqdan xilas edən canlı: Görünüşü sizi hürkütməsin -       VİDEO

Hazırda ilanbalığı yerli sakinlərin mətbəxinin əvəzolunmaz yeməyinə çevrilib

 

Azərbaycanda hər bölgənin özünəməxsus mətbəxi var. Eləcə də Ağdaş rayonunun. Bu rayonunun, digər rayonlarda olduğu kimi vazkeçilməz yeməkləri var.

 

Belə yeməklərdən biri, Ağdaş mətbəxinin əsas yeməyi olan ilanbalığıdır. İlanbalığı (digər adı ilə minoqa) ən qədim balıq növlərindən biri hesab olunur. Onlar, əsasən dəniz sahillərində və şirin sularda yaşayır, daha çox xırda balıq ətləri, yosunlar və bitkilərlə qidalanır, bəzən isə balıqların üzərinə yapışaraq onları sovurmaqla qidalanmağa çalışır. Minoqaları adətən Kür çayında, az miqdarda isə Lənkərançayda ovlayırlar.

 

AYNA olaraq ilanbalıqlarının tarixi, ovlanma, təmizlənmə və bişirilmə qaydası haqqında məlumat öyrənmək üçün Ağdaş rayonuna üz tutduq. Rayonun Ləki kəndində yaşayan balıq növləri üzrə mütəxəssis Röyal Əliyev bizə minoqaların tarixi, ovlanma və bişirilmə prosesi barədə məlumatlar verdi.

Müəllif: Mərahim Nəsib      21 Fevral 2020 10:22
Cəmiyyət bölməsinə aid digər xəbərlər
16 İyul
17:21
Azərbaycanda koronavirusdan sağalanların sayı yoluxanları xeyli üstələyib
16 İyul
16:24
İlham Əliyev Ceyhun Bayramovu videoformatda qəbul edib
16 İyul
15:31
Məmmədyarov vəzifəsindən azad edildi: Yeni XİN başçısı təyin olundu
16 İyul
13:39
COVID-19 mənzərəsi: Yalanlar içərisində həqiqət axtarışı
16 İyul
10:25
Orduya dəstək mitinqini təxribata çevirən “gizli əl” – Hadisələrin izi ilə
Ən çox oxunanlar

Ən son xəbərləri səhifəmizdən də izləyin