Ənənəvi dönərin hazırlanması üçün yenilənmiş standartlar tətbiq edilib
Türkiyə ənənəvi dönərin hazırlanması üçün yenilənmiş standartlar tətbiq edib. Bu standartlar yeməyin tərkib hissələrini sadələşdirməyi və istehlakçılar üçün onun haqqında məlumatı daha şəffaf etməyi hədəfləyir.
AYNA.AZ-ın “Posta" qəzetinə istinadən məlumatına görə, ölkə hakimiyyəti əvvəllər reseptlərdə tez-tez istifadə edilən bir sıra əlavələrin, o cümlədən püstə, pendir, nişasta və soyanın dönərin tərkibinə daxil edilməsini qadağan edib.
Bildirilib ki, bu əlavələrin yeməkdə istifadəsi artıq qadağandır. Tərkib məhdudiyyətlərinə əlavə olaraq, yeni standartlar hazır məhsulun yağ və duz tərkibinə daha sərt məhdudiyyətlər qoyur.
Etiketləmə tələbləri də sərtləşdirilib: dönərin növü - vərəq, qiymə və ya qarışıq - qablaşdırmada və ya müşayiət olunan məlumatlarda aydın şəkildə göstərilməlidir.
Türkiyə Qida Kodeksinə görə, dönər təsnifatı bütöv ətin qiymə ilə nisbətinə əsaslanır - məhsulun üç əsas növdən birinə təsnifatını müəyyən edən bu nisbətdir.
İstehsalçılar və iaşə müəssisələri istehsal proseslərini uyğunlaşdırmaq və məhsullarını təsdiq edilmiş standartlara uyğunlaşdırmaq üçün 31 mart 2027-ci ilə qədər vaxta malikdirlər.
Daha əvvəl Türkiyədəki meşə yanğınlarının ruslar arasında tur tələbinə heç bir təsir göstərmədiyi bildirilmişdi.